Idéale pour les végétariens ou tout simplement pour quiconque à la recherche de fraîcheur, la généreuse barquette Jardin associe une belle portion de frites à des tomates cerises, des billes de mozzarella, du pesto maison, des pistaches concassées et d’autres douceurs.
À savourer à plusieurs ou en solo, la généreuse barquette jardin n’est pas simplement une alternative de street food végétarienne à nos barquettes VietMiam et Effiloché. Il s’agit d’un vrai moment de saveurs, pensé comme toujours pour « du bon et du beau » à partir de notre sandwich focaccia toasté, le jardin.
Une barquette végétarienne ensoleillée et dense
La généreuse barquette Jardin n’empile pas simplement quelques légumes sur des frites. Sur une généreuse portion de frites, nous ajoutons de la couleur et surtout du goût :
- Tomates cerises, cœur de pigeon, et généralement de deux couleurs.
- Billes de mozzarella
- Pistache concassée pour du croquant
- Pesto maison
- Pickles d’oignons rouges
- Crème de balsamique
Selon l’humeur, il nous arrive d’ajouter de la ciboulette ou du persil mais nous y ajoutons toujours un morceau de notre focaccia maison afin de rappeler l’origine de ce plat.
Quand proposons-nous la généreuse barquette Jardin ?
L’idée des généreuses barquettes nous est venue lorsque nous avons commené à faire des évènements avec beaucoup de monde comme les Journées des Plantes & Arts du jardin au Grand Parquet de Fontainebleau, les diverses fêtes de la Saint-Jean / de la musique (Orgeval, Vaucresson…) ou encore des privatisations chez des particuliers.
En proposant la généreuse barquette Jardin nous gagnons en rapidité et en efficacité par rapport à nos sandwichs. L’idée est de répondre plus rapidement aux commandes sur des évènements avec beaucoup de monde. Son prix sera toujours inférieur à sandwich + supplément frites.
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