Ce n’est pas parce qu’on vient de se lancer qu’on ne va pas participer aux fêtes ! Il faut dire que pour des pâtissiers, Noël est le moment le plus important de l’année ! Nous aimons la féérie, les décorations, les petites pâtisseries partout, le goût de la magie (et de la cannelle), l’odeur du sapin, Mariah Carey et donc les incontournables bûches de Noël !
Pour ce Noël 2023, nous avons imaginé 3 recettes d’entremet de fin de réveillon avec pour ambition le goût et la légèreté.
La collection des bûches de Noël 2024 est arrivée !
Chocolat / praliné
Dedans ? Un biscuit dacquoise, un praliné feuillantine, une mousse de chocolat noir ainsi qu’un insert ganache chocolat au lait. Le tout enrobé d’un glaçage miroir cacao.
Pistache / framboise
Dedans, vous retrouverez un insert gelée de framboises, une Namelaka pistache, une mousse de pistache, un biscuit madeleine à l’huile d’olive ainsi qu’un socle en pâte sucrée. Un glaçage miroir bicolore pour terminer.
Vanille / fruits rouges
Dedans ? Un insert fruits rouges. Un biscuit madeleine, huile d’olive, citron. Une mousse vanille bourbon et là-aussi un glaçage blanc.
Nos bûches de Noël sont proposées pour 4, 6 ou 8 personnes et peuvent être commandées jusqu’au 22 décembre inclus. Deux solutions s’offrent à vous pour récupérer votre dessert : La première est de collecter votre bûche directement à notre laboratoire de Conflans-Sainte-Honorine sur rendez-vous. La seconde est de vous présenter à notre remorque food truck sur le marché de Chennevière, (toujours à Conflans) le dimanche 24 décembre jusqu’à 13 heures.
Côté prix, nous vous proposons notre entremet de fête à 4.50€ la part, soit :
- 18€ la bûche de Noël pour 4 personnes.
- 27€ la bûche de Noël pour 6 personnes.
- 36€ la bûche de Noël pour 8 personnes.
Pour commander une bûche de Noël avec Croque Mon Gâteau
Nos bûches sont faites avec amour et savoir-faire. Pour commander, rien de plus simple :
Directement par téléphone : 06 65 72 95 48
Ou par mail : contact@croquemongateau.fr
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