Voici notre FAQ ! Ces questions fréquentes concernent aussi bien nos capacités de service que les informations relatives à votre budget et les conditions de vente.
Quels sont les plats que vous proposez ?
Au quotidien, nous proposons des sandwichs chauds comme des croque-monsieur (et leurs variantes) ainsi que des hot dog. Pour le dessert, nous vous proposons des cookies, des cakes ou encore des tartelettes (liste non exhaustive) mais aussi des pièces plus imposantes sur commande. Tout est fait maison ! Pour une privatisation, nous sommes à l’écoute du client et pouvons nous muer en traiteur, vous proposer des brunchs de crêpes sucrées ou des menus pour un brunch en salé / sucré.
Nous disposons d’une licence petite restauration nous permettant de vous fournir en boissons jusqu’à 18° d’alcool et vous porposer de l’originalité.
Où pouvez-vous venir avec votre Food Truck ?
Nous sommes basés à Conflans-Sainte-Honorine, dans les Yvelines. Cela implique que vous pouvez privatiser Croque Mon Gâteau dans tout l’ouest francilien : Paris, 92 (Hauts-de-Seine), 93 (Seine-Saint-Denis), 95 (Val d’Oise), 78 (Yvelines) mais aussi les départements 60 (Oise), 27 (Eure), 28 (Eure-et-Loir) et 91 (Essonne) selon situation géographique précise et projet.
Combien de couverts pouvez-vous servir ?
Nous pouvons servir 60 couverts à l’heure et pouvons monter notre capacité de service à 200 couverts sur l’ensemble d’un service.
Réalisez-vous des gâteaux ?
Nous avons pour spécialité la pâtisserie. Aussi, en complément de votre prestation food truck à domicile nous pouvons vos proposer un number cake, un layer cake ou tout plein de tartelettes aux goûts divers afin de célébrer cet événement qui vous rassemble. C’est une devise chez nous : Trouvez-vous une bonne raison et on vous fait un bon gâteau !
De quoi a besoin Croque Mon Gâteau pour s’installer ?
Prévoyez l’accès de notre remorque (et du véhicule tractant) sur le lieu de la prestation. Sur un terrain plat, peu importe la nature du sol du moment que vous nous en informez. Nous aurons également besoin d’un raccordement électrique, une simple prise 220 volts suffira. Nous sommes autonomes en eau.
Il est préférable d’avoir du dégagement autour du food truck afin que vos convives ne se bousculent pas.
Quelles sont vos dimensions ?
Notre remorque food truck Croque Mon Gâteau mesure moins de 4 mètres de long pour 2,40 mètres de large et de haut.
Quel budget prévoir ?
Difficile de donner un chiffre précis mais entre le nombre de convives et les frais de déplacement, il vous faudra compter sur un minimum de 20€ par convive.
Faut-il prévoir un acompte ?
Oui, de l’ordre de 30% afin de valider toute réservation. Nos conditions générales de ventes précises également que le solde sera versé 7 jours calendaires avant la prestation.
Puis-je modifier la prestation ?
Notre prestation est définie par devis pour un lieu, une date et un nombre de convive. Toute modification de date, de lieu ou du nombre de convives peut faire l’objet d’un nouveau devis mais ne peut être revu à la baisse.
Nos conditions générales de vente prévoient également des frais d’annulation de 30% de la prestation jusqu’à 7 jours avant. 100% de frais d’annulation au-delà, sauf en cas de force majeur (qui sont détaillés dans nos CGV).
Le client dispose néanmoins d’un droit de rétractation de 7 jours calendaires à compter de la réception du contrat signé et du chèque (virement) d’acompte.
Il s’agit là des questions fréquentes, mais si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à nous les poser : contact@croquemongateau.fr .
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